Aquella persona que decida acudir a Yerbabuena, podrá optar entre un menú del día o también comer a la carta. El precio del menú es de 12 euros (I.V.A. incluído), mientras que las segunda opción (dos platos, postre y bebida) oscila entre los 20 y 25 euros (I.V.A. incluído).
En la completísima página web del restaurante puede consultarse detalladamente tanto los platos de la carta como el menú. Siempre queda indicado cuándo un plato es vegano, dando también la posibilidad en ciertos platos de elegirlo en opción vegana (esto es, que se prepara sin los ingredientes de origen animal que lo descartarían para un vegano). Del mismo modo, estos platos quedan reseñados en la carta con el texto VEGANO u OPCIÓN VEGANO.
Los ingredientes de cultivo ecológico quedan también señalados tanto en el menú como en la carta general.
Yerbabuena tiene una especial predilección por los arroces, que preparan con una asombrosa variedad y buen gusto.
NOTA: Los responsables del restaurante nos recibieron con cordialidad y afecto, mostrándose muy interesados en el respeto a todos los animales. Nos informaron de que, en breve, dispondrán en su carta de rico queso vegetal que ampliará aún más la ancha oferta de que disponen. No podemos sino felicitar iniciativas que destierran el uso de los lácteos.
Última actualización el 24/05/2008.
