Poca gente, en los tiempos que corren, se atreven a iniciar la aventura y desafío que supone abrir un restaurante 100% vegano. Pili y Josema son dos de esas personas que tienen claro que los principios que uno defiende se pueden convertir en su forma de ganarse el pan, demostrando con su ejemplo que disfrutar de la buena mesa no está para nada reñido con el respeto a los intereses de todos los animales.

Verde Tierra es un local amplio, con capacidad para 46 personas y adaptado para aquellos que se desplazan en silla de ruedas. Haciendo honor a su nombre, está ambientado en tonos verdes, con una decoración minimalista que crea una atmósfera muy agradable.

De lunes a sábado, ofrecen un menú de día de 12 euros (iva incluido), que incluye tres platos de primero, otros tres de segundo, postre, pan, bebida e infusión de la casa. Si tienes alguna duda en cuanto a los ingredientes de los platos, en la misma carta aparecen definidos algunos de los que suelen utilizar habitualmente en cocina, como el seitán, el miso o la soja texturizada. Y si aún no lo tienes claro del todo, no dudes en preguntarles. Utilizan productos de origen ecológico, que vienen señalados en la carta con un asterisco. Además, siempre incluyen algún plato especial para celíacos. En cuanto a las cenas, dan los viernes y sábados y se funciona con carta. Te recomendamos reservar de antemano mesa por si acaso.

Especialmente recomendables sus postres totalmente veganos, con raciones grandes y que a buen seguro te resultarán deliciosas.

Última actualización el 24/09/2007.