Cortamos las verduras en trocitos y los freímos en la sartén o en el wok, preferiblemente, si tenemos. En el wok el calor se distribuye de manera más uniforme y permite que los alimentos se cocinen en menos tiempo y con menor cantidad de aceite. Una vez que las verduras ya están hechas le añadiremos un chorrito de tamari y removeremos para que cojan sabor.

Los fideos chinos se hacen en muy pocos minutos por lo que podemos ocuparnos de ellos una vez que las verduras ya están listas. Pondremos agua a hervir y los sumergiremos en ella durante 3 o 5 minutos para que se ablanden. Cuando estén, los escurriremos y mezclaremos en el wok con el resto de verduras. Echaremos otro chorrito de tamari para que cojan más sabor y ya estarán listos para servir.