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1 pepino |
1 cucharada pipas de girasol |
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2 cucharadas de maíz |
1 cucharada gomasio |
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1 tomate grande |
125 gr. tofu |
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6 hojas de lechuga |
aceite y vinagre |
Cortamos el pepino, el tomate y el tofu a dados y mezclamos con el maíz y las pipas. Ponemos las hojas de lechuga abiertas en un plato y las rellenamos con los ingredientes anteriores. Espolvoreamos con gomasio por encima y aliñamos con aceite y vinagre.
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